ご近所さんから
さつまいもを頂いたから

さつまいもの
マフィンに挑戦してみた。

 

わたし
マフィンが大好きで。

カフェに行くと
いつも注文しちゃう。

 

でも自分で作ったことは
なかったんだ。

 

 

今日は人生初の
マフィン作り。

なんとか
形にはなった☺︎

 

ホットケーキミックスを
使ったから

ホットケーキっぽさも
少しあったけど

初めてにしては

なかなかいい出来
なんじゃないかしら❤︎

 

 

さつまいもは中に
混ぜ込んであるんだけど

トッピングで上にも
乗せるつもりだった。

すっかり忘れてたよ(笑)

 

2回目に焼いたのは
トッピングしてみたけど

色が一緒でわかりづらい。

皮を剥かなければ
よかったかなぁ。

 

また今度
挑戦してみようっと⤴︎

 

ホットケーキミックスで簡単マフィン作り

 

お菓子作りは

材料の分量を計るのが
めんどくさくて

なかなかやろうと
思えなかったんだけど

 

今回はホットケーキミックス1袋(200g)

卵1個

牛乳100mlだけは
軽量カップで計ったけど

苦手意識もなく出来た。

 

今度はクリームチーズ入りの
マフィンも作ってみたいな。

 

 

自分用MEMOホットケーキミックス▶︎ 200g

たまご▶︎ 1個

牛乳▶︎ 100ml

サラダ油▶︎ 大さじ2

砂糖▶︎ 適当(笑)

さつまいも▶︎ 小ぶりなものを4つくらい

● 予熱する(設定時間は忘れた)

● 180℃で25分焼く