さっそく炊いてみた。
うん、いい感じ。
＊白米1合に対して水200ml（浸しておく水はこれとは別）
①研いだお米を30分くらい水に浸しておく
②鍋にお米と水を入れて蓋をして火にかける
③沸騰したら弱火にして10分（3合のときは23分）
④強火にして5〜10秒たったら火を止める
⑤10分くらい蒸らしたら完成
こんな感じ。
けっこう簡単。
やわらかいのがいいなら
もう少し水を足す。
一人暮らしのときに
引越しでお金がなくて
ほとんど家電を持っていない
時期があって。
そのときにご飯を
鍋で炊いてたんだよね。
それがけっこう美味しくて。
ご飯へのこだわりとか
全くなかったけど
「鍋で炊くご飯って美味しいんだ！」
って衝撃を受けた。
いままでは新婚の時に買った
炊飯器を使ってたんだけど
そんなに良いのを
買ったわけじゃないから
すごく美味しい！と
感じたことはないんだ。
まぁ普通に美味しいって感じかな。
まぁそんなに使わないのに
高級な炊飯器を買うのは
もったいないし
しばらくは鍋で
炊いてみよう。